Новости

Как известно, пиво -- это солод, хмель, ячмень. И именно в этих трех компонентах бурно развивающаяся отечественная пивная индустрия испытывает дефицит. Солодом российские пивзаводы обеспечены на 50 процентов, пивоваренным ячменем -- на 30, а сегодняшняя ситуация с хмелем вообще близка к экономическому абсурду.

Еще три года назад в чувашии выращивали ежегодно более трех тысяч тонн хмеля, что составляло 80 процентов отечественных ресурсов. Хмелеводство было одной из самых прибыльных отраслей в республике. Президент чувашии николай федоров не раз заявлял, что хмель для республики является тем же богатством, что нефть для татарстана. Была разработана даже президентская программа развития отрасли. Но в прошлом году в чувашии вырастили всего 450 тонн хмеля, что едва покрывает потребности среднего пивзавода. Причина тому -- не только отсутствие внешнего финансирования, но и бездумная маркетинговая политика. Последние два года чувашия не могла продать свой хмель -- и это при его огромном дефиците в стране. Боясь продешевить, цены загнули такие, что пивзаводы отказывались платить. А зачем это нужно, когда на рынок бурным потоком хлынуло импортное сырье -- недорогое (в полтора раза дешевле!), качественное и к тому же удобно расфасованное. Чувашия, понимая, что сдает рынок конкурентам, упорно продолжала настаивать на своей цене. Причем в республике не могли не знать, что хмель при длительном хранении теряет свои качества и по прошествии времени его придется либо продать по демпинговой цене, либо просто уничтожить. Два года чувашские хмелеводы не могли реализовать свою продукцию. На третий год люди начали отказываться выходить на поля и работать бесплатно, да и явно не на продажу хмеля. Посевные площади сократились почти в десять раз.

Гузэль фазуллина.