Новости

c 1 по 5 февраля в кельне проходила 28-я международная кондитерская выставка "ism-98". После германии, представленной 316 компаниями, наиболее внушительные экспозиции продемонстрировали нидерланды и бельгия (123 и 118 фирм соответственно).

Дела у немецких, да и у многих других европейских кондитеров идут не блестяще -- внутренний спрос и цены неуклонно снижаются, конкуренция обостряется. Поэтому главные надежды возлагаются на экспорт, причем в страны со слабым местным производством. Вплоть до конца прошлого года рынком с наибольшим экспортным потенциалом считалась россия. В советскую эпоху норма потребления кондитерских изделий составляла 20 кг в год на человека, а сейчас, по разным оценкам, этот показатель колеблется в диапазоне от 10 до 12 кг, т. Е. Теоретически спрос может вырасти еще раза в два. Только за первые девять месяцев прошлого года мы импортировали из германии 50 тысяч тонн шоколада, подтвердив статус важнейшей для немецкого шоколадного экспорта страны.

Однако наметившийся в 1997 году пятипроцентный рост производства в отечественной кондитерской отрасли вызывает у европейских кондитеров серьезные опасения -- объемы экспорта в россию неуклонно сокращаются. Перепуганная nestle купила контрольные пакеты еще двух российских фабрик (подробнее см. "Эксперт" n4). Угрожающе выглядела и наша экспозиция на "ism- 98" -- на этот раз из россии приехали 11 компаний, тогда как в прошлом году их было не больше пяти. Причем лидеры отрасли -- "красный октябрь" и бабаевский холдинг имели стенды, ничуть не уступающие именитым иностранным конкурентам.

Экспорт наших кондитеров в европу исчезающе мал по сравнению с общим объемом производства, приоритетным для них (в отличие от зарубежных коллег) оказывается как раз внутренний рынок. Поэтому участие отечественных шоколадных королей в крупнейшей международной выставке служит отнюдь не коммерческим целям. Главное -- заставить западных производителей серьезно задуматься, стоит ли продолжать наращивать свое присутствие на российском рынке. Дан медовников.